Gefässerweiternde Mittel und wichtige Aminosäuren spielen eine wesentliche Rolle in der Synthese der Gallensäuren und SalpeteOxyde. Bei Sportaktivitäten führt diese Aminosäure eine erhöhte Blutmenge dem Myokardium zu und regt die Leistungsfähigkeit und Herzkontraktion an. Im Schönheitsbereich verwendet man Taurin, um den Haaren Lebenskraft zu geben. Andere Anwendungen im medizinischen Bereich sind kardiovaskuläre Krankheiten, männliche Unfruchtbarkeit (wegen einer schwachen Mobilität der Spermatozoen), Hypercholesterinämie.